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有机农业基础知识问答(1)
来源:    发布时间: 2016-01-27 14:12   324 次浏览   大小:  16px  14px  12px

1.你的有机生产基地环境条件符合有机标准的要求吗?


如果有机生产基地周边没有可能对生产基地产生水,土壤、大气污染的工矿企业、不靠近交通要道、没有生活垃圾场,基地的土壤,灌溉用水

1.你的有机生产基地环境条件符合有机标准的要求吗?


如果有机生产基地周边没有可能对生产基地产生水,土壤、大气污染的工矿企业、不靠近交通要道、没有生活垃圾场,基地的土壤,灌溉用水和大气经过环保部门检测后,土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准,农田灌溉用水水质符合GB5084的规定,环境空气质量符合B3095-1996中二级标准和GB9137的规定,则可以进行有机生产。


2.有机种植过程中是否必须使用有机种子和种苗?


有机种植过程中应使用有机种子和种苗。但是当从市场上无法获得有机种子和种苗时,可以使用未经禁用物质处理过的常规种子和种苗。


3.如何确认购买的种子是符合有机标准要求的?


在购买种子的时候,要查看种子包装袋,种子实物等进行判断。当拿到种子的时候,首先确认种子是有机的吗?如果是,则查看是否有有机证书,如果有,则是有机种子,可以使用。如果不是,种子是转基因的吗?如果是,则不能使用。如果不是,种子经过了禁用物质出来吗?如果是,则不能使用。如果不是,则该种子既不是转基因的,也没有经过禁用物质处理,则可以使用。


4.是否可以使用上一年按照有机方式种植后收获的产品作为有机种子?


当市场上没有有机种子时,可以作为有机种子来使用。


5.有机种植过程中是否可以使用转基因种子和种苗?


有机种植过程中禁止使用包含有转基因成分的种子和种苗,有机农场禁止种植转基因作物。


6.存在平行生产的农场,常规生产部分是否可以种植转基因作物?


存在平行生产的农场,常规生产部分也不得种植转基因作物。


7.什么是转基因?为什么有机农场不能种植转基因作物?


利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,以改造这种生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面达到人类的要求,如在棉花中导入抗虫基因使得棉花有抗虫性,该棉花就成为了转基因棉花品种。


转基因作物至少有如下一些重要的安全问题还没有得到确认,在有机农业中是禁止种植转基因作物的:


(1)毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。


(2)过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏,比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。 


(3)营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。


(4)对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性。 


(5) 对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中,一种蝴蝶的幼 虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后,产生了死亡或不正常发育的现象,这引起了生态学家们的另一种担心,那些不在改良范围之内的其它物种有可能成 为改良物种的受害者。


另外,生物学家们担心为了培养一些更具优良特性,比如说具有更强的抗病虫害能力和抗旱能力等,而对农作物进行的改良,其特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。


8.有机农业中可以采用哪些方式进行土壤培肥?


(1)施用农场内产生的有机材料,如绿肥,秸秆还田,翻埋杂草和残茬;


(2)施用农场外的肥料如作物秸秆,畜禽粪肥,蘑菇培养废料,草木灰,菜籽饼,以及由这些物质堆制的堆肥,沤肥,沼肥等,矿物肥,微肥等;


(3)购买的经过有机认证商品肥;


(4)进行合理的轮作和种植豆科作物等。


9.动物肥料为什么要经过堆沤腐熟?


由于动物肥料含有许多病原菌,虫卵等有害物质,堆沤过程中,有机物分解,才能为作物吸收,同时在堆沤时产生热量,杀死病原菌和虫卵,同时发酵好的肥料再施用到土壤中可以防止烧根。


10. 有机种植过程中是否可以使用人粪尿?有什么要求?


可以,但是属于限制使用,需要考虑优先使用其他的肥料如绿肥,动物肥料等。必须使用时,应当进行充分腐熟和无害化处理,施用时不得与作物的可食用部分接触。在叶菜类、块茎类和块根类作物上是禁止施用的。


11. 有机农业生产基地是否可以通过施用泥炭来提高土壤有机质和养分?


不可以。只能在育苗的时候可以使用泥炭。


12. 有机生产基地使用购买的肥料时,只要肥料包装物上有有机字样,就可以使用?


不可以。购买的商品有机肥,必须要有有机证书或者获得认证机构许可,方可使用。


13. 有机种植过程中是否可以使用化肥?


有机种植过程中禁止使用化肥。可以使用动物粪肥、堆肥,厩肥,沼液沼渣,矿物肥、微生物肥料等和获得认证的商品有机肥。


14. 施用有机肥是否比施用化肥的效果差?


从长远来说,施用有机肥要比施用化肥的效果要好,主要体现在如下几个方面:


1)有机肥是长效肥,有机肥中的养分可以持续地融入土壤中被作物吸收,有利于活化土壤和持续提高土壤肥力,而化肥则是直接为作物吸收且易使土壤板结,肥效只有几天时间;


2)有机肥的利用效率高,化肥利用率低。


3)施用有机肥的土壤对于各种养分的供应具有持续性,生产出来的产品能更好地保存产品固有的品质,品质更好。长期施用化肥的土壤容易出现某些养分缺乏,生产出来的产品缺乏产品的固有品质。


4)施用有机肥的土壤,土壤中生物品种丰富,各种有益和有害的生物处于相对平衡的水平,不易对作物造成危害。施用化肥的土壤容易板结,有害生物容易危害作物健康。


15. 有机农业中不使用化学农药防治病虫害,可以采用哪些方式来防治病虫草害?


(1)选用抗病虫的品种;


(2)加强栽培管理,中耕除草,培育壮苗和促进作物健康;


(3)加强病原控制如深翻晒土,清洁田园;


(4)轮作倒茬、间作套种;


(5)利用杀虫灯、色彩,性诱剂诱杀害虫,人工和器械捕捉害虫,机械和人工除草;


(6)购买具有杀虫特性的生物制剂和植物制剂如Bt, 印楝素,除虫菊等,以及矿物产品如硫磺,石灰等;


(7)释放天敌如赤眼蜂等;


(8)在有机基地中种植大蒜,大葱等趋避作物;


(9)保护农场内的天敌栖息地,促进生物多样性。


16. 有机磷农药是否可以在有机农业生产中使用?


有机磷农药中的有机是化学意义上的有机,属于化学农药,不是有机农业中的有机,不能在有机农业生产中使用。


17. 如何使用Bt防治蛾类幼虫?


(1)购买Bt时要对厂家明确提出严禁含有任何化学成分,最好能有厂家的不含化学成分的保证书并注意查看产品的有效期;


(2)首次使用时,Bt的用量宜保持在推荐施用量的最低水平,从春天到秋天,视虫情用量逐渐加大;


(3)要在没有太阳的时候或太阳光较弱的时候喷洒,即早上或傍晚的时候效果更佳;


(4)要针对危害的主要部位喷洒,如危害叶片正面则主要喷洒正面,如叶片正反面都有危害则两面都要喷洒,一直要喷洒到叶片滴水为止;


(5)喷洒后第二天早上和傍晚要查看虫情确定防治效果;


(6)如果虫害减少明显,隔一周后再喷洒一次,然后再视情况看是否需要喷洒,如果虫害没有多大变化,则3天后再喷洒一次,浓度可适当增大些;


(7)喷洒完毕后,喷洒设备必须要清洗干净备用。


18. 对于有机农业中的杂草是否必须要彻底清除干净?


对 于生长在作物中与作物在养分供应,光照,水分和生长空间有竞争关系的杂草,以及影响农事耕作的杂草,可以去除以便作物能获得更好的发展空间和获得更好的产 量和品质。去除靠近有机地块的杂草,可减少杂草蔓延和杂草种子的侵入。对生长在对作物影响不大的地方的杂草,可以通过管理,使之对有机生产有利,如作为天 敌的栖息地,天敌的食物来源以及天敌的越冬场所,还可以作为地表覆盖防止水土流失和防止土壤侵蚀。


19. 有机农业中不能使用除草剂,可以采用哪些方法清除杂草?


(1)人工拔草;


(2)人工锄草;


(3)除草机械除草;


(4)火焰枪喷火除草;


(5)中耕除草;


(6)作物覆盖除草等。


20. 常规农业系统中喷雾器,是否可以用于有机生产?


可以。但是在用于有机生产前,必须进行充分清洗,去除污染物残留以防污染有机作物和地块。